“下酒必備,麻辣入味,做法簡單。” 食材明細主料花生 (500g)輔料幹辣椒 (50g)花椒 (20g)八角 (2個)桂皮 (1半)小茴香 (適量)草果 (適量)調料鹽 (適量)五香粉 (1匙)油 (適量)麻香 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)乾煸麻辣花生的做法步驟1、幹辣椒剪成辣椒圈短一點。2、準備配料。3、油溫2-3成就可以下花生米,要不停的翻炒。4、炸至微黃,有炸開,聽見噼裡啪啦響就好了。5、少許油加香料,辣椒炒香。6、倒鹽,五香粉翻炒均勻。7、完成!放涼後嘎嘣脆,沒有配酒。小竅門花生米一定要油溫低開始放入,中途不停攪拌,香料放進去小火多炒一會炒出香味,鹽可以多放點,密封儲存,可以當很久。