食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣花生米的做法步驟
1、花生米用水浸泡十多分鐘把皮搓掉,控一下水。
2、放入微波爐高火打熟,打一會看一下翻面,再打一會,看著差不多了嘗一下。拿出來放涼,搓成兩半。
3、鍋裡放油,放花椒,幹辣椒小火炒香。
4、放入花生米繼續小火炒,再加入鹽炒。
5、花生米本來是熟的,不用炒太久,差不多就可以起鍋入盤了。
小竅門
辣椒,花椒多少隨個人喜好。花生米打的時候也不用太熟,畢竟還炒一會兒。
1、花生米用水浸泡十多分鐘把皮搓掉,控一下水。
2、放入微波爐高火打熟,打一會看一下翻面,再打一會,看著差不多了嘗一下。拿出來放涼,搓成兩半。
3、鍋裡放油,放花椒,幹辣椒小火炒香。
4、放入花生米繼續小火炒,再加入鹽炒。
5、花生米本來是熟的,不用炒太久,差不多就可以起鍋入盤了。
辣椒,花椒多少隨個人喜好。花生米打的時候也不用太熟,畢竟還炒一會兒。