“今天有心情鼓搗點吃的。朋友們瞧瞧這個如何?
甜蜜蜜的味道,紫薯是我愛的:口感、色澤。還有淡紫色的玉米粒兒。
專門下樓去掐了個綠色的葉子,想點綴一下這紫色~~~呃”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯玉米烙的做法步驟
1、主要原料圖,準備玉米,紫薯,綿白糖,麵粉,還有水和油沒拍進去。
2、玉米粒取下來,洗淨的紫薯切和玉米差不多大的丁兒。
3、玉米粒和紫薯丁放入容器內,加入糖和麵。
4、攪拌均勻後倒入少許的水。
5、加水用筷子攪拌均勻,沒有乾麵粉,水也被面粉吸收的差不多。
6、平底鍋加入油大火燒熱。
7、倒入玉米紫薯混合物,轉中小火。
8、用木鏟子將玉米紫薯壓平整。
9、中小火烙,我的有點時間多(估計10分鐘)。
10、翻面繼續煎
11、另一面小火烙一會兒即可。
小竅門
注意火候,不要焦掉了。
糖根據自己的口味新增。
拌勻的混合物最好水分被面粉基本吸收。