“最近在狂用紅薯做吃的,家裡紅薯太多了。我把紅薯都蒸熟了,壓成泥。” 食材明細主料紅薯泥 (100g)木薯粉 (75g)輔料甜酒釀 (適量)枸杞 (適量)冰糖 (小塊)甜味 (口味)其他 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)甜酒釀紅薯芋圓的做法步驟1、先做紅薯芋圓:紅薯泥100克加木薯粉75克。2、揉成麵糰(可加少許白砂糖揉勻,我沒加)3、揉成均勻小球。(好乾可手上沾些水揉勻)做好的小圓球可放入冰箱冷凍存放,吃多少,取多少。4、鍋裡倒一碗水,加甜酒釀子米、酒釀水各一湯勺,加一塊冰糖,煮開水。5、水開,放入紅薯芋圓,我只放了20個,總共做了40個。6、煮至紅薯芋圓浮起,放入若干枸杞,關火。7、甜甜的酒釀加上QQ的紅薯芋圓,真好吃。