食材明細主料腐竹 (20g)輔料雞蛋 (2個)配料冰糖 (30g)水 (400ml)甜味 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)腐竹雞蛋糖水的做法步驟1、1.腐竹洗淨,泡水;2、2.雞蛋打散;3、3.腐竹放入水中,大火燒開。雞蛋倒入水中攪拌,放下冰糖融化即可。