食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜丸子豆腐湯的做法步驟
1、菠菜焯水變色撈出備用
2、肉末加薑末、料酒、生抽、蠔油、雞蛋、澱粉攪拌均勻,做成小丸子
3、鍋中油溫五成熱,下丸子炸至金黃色撈出
4、鍋留底油,下蔥薑蒜炒香
5、倒入開水
6、放入豆腐和炸的丸子,加適量鹽,蓋蓋煮四五分鐘
7、煮至豆腐浮起,下焯過水的菠菜再次煮開,入雞精調味即可
1、菠菜焯水變色撈出備用
2、肉末加薑末、料酒、生抽、蠔油、雞蛋、澱粉攪拌均勻,做成小丸子
3、鍋中油溫五成熱,下丸子炸至金黃色撈出
4、鍋留底油,下蔥薑蒜炒香
5、倒入開水
6、放入豆腐和炸的丸子,加適量鹽,蓋蓋煮四五分鐘
7、煮至豆腐浮起,下焯過水的菠菜再次煮開,入雞精調味即可