相關豆腐湯的餐飲知識

“聖誕、元旦，一個西方節日，一個東方節日，一個節日吃西餐，一個節日吃民族美食。總之，吃是節日裡最重要的事，不管是西式節日還是東方節日，都離不吃。今天給推薦一道特別適合冬日裡食用的異國風味--辣白菜豆腐湯。韓國菜在中國...

食材明細主料肥腸（適量）豆腐（適量）豆皮（適量）娃娃菜（適量）粉絲（適量）輔料醬油（半匙）胡椒粉（若干）香油（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肥腸豆腐湯的做法步驟1、肥腸切的段豆腐切塊豆皮切絲2、鍋裡到入油，放入蔥，放入肥腸...

食材明細主料鹹肉（適量）豆腐（1盒）輔料芫茜（1把）配料鹽（適量）麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉香菜豆腐湯的做法步驟1、將鹹肉切成小塊，放入鍋中慢火煎至出油，但不要煎得太焦。2、等煎出油後，倒入一大碗清水或高湯，再...

食材明細主料豆腐（350克）榨菜絲（50克）蟲草菇（25克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草菇榨菜豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、榨菜絲、蟲草菇（已清洗）2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下...

食材明細主料烏江榨菜（1包）嫩豆腐（1盒）輔料薑末（少許）香菜（少許）李錦記蠔油（1勺）鹽（1少許）胡椒粉（少許）蔥（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜豆腐湯的做法步驟1、鍋裡放清水，再放一點植物油2、放入薑末3、不用等水開，就可以下...

“在福州習俗有個叫“試鼎”，“鼎”就是鍋的意思，試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜，展示廚藝，意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”，主要原因有二，一是海蠣，方言叫“蠣仔”，與“弟仔”諧音（小孩子），有早生貴...

“豆腐我喜歡的食材之一，合入黃蜆一起煮湯，味道清淡又鮮美。。。”食材明細主料豆腐（300克）黃蜆（250克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃蜆豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、黃蜆（已清洗）...

食材明細主料豆腐（1盒）輔料雞汁（1碗）油菜蕻（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞汁豆腐湯的做法步驟1、材料：豆腐（已撕開包裝）、油菜蕻（已清洗切開）、雞汁2、將豆腐用刀劃開，待用。3、將一碗雞汁倒入鍋中煮開。4、...

“按說這種芥菜煮的湯放入雞肉湯或者豬骨湯裡面最好喝了，但是我們上班就沒時間煮那麼久的湯了，就做了這個比較快手的芥菜蛋黃豆腐湯。”食材明細主料豆腐（四塊）輔料芥菜（半顆）香菜（少許）鹹蛋黃（兩個）配料香油（適量）鹽（適量）味精（適量...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品...

食材明細主料河蚌（15斤）輔料鹹肉（適量）鹹豬手（適量）豆腐（適量）百葉結（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹肉河蚌豆腐湯的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌的邊敲軟（否則燒不爛）待用。2、鹹肉...

食材明細主料豆腐（適量）金針菇（適量）西蘭花（適量）自制剁椒（適量）輔料鹽（適量）高湯精（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒金針豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成塊。2、西蘭花洗淨掰小朵。3、鍋中放油爆香蔥姜，加剁椒炒香。4、加...

“冬天早上跟被窩的戰爭總是持久戰，所以一不小心就會十點多才起來了......那麼晚了自然沒什麼食材可以買了，翻了翻家裡的櫥櫃，發現還有一大堆我愛的紫菜。雖然我很喜歡紫菜湯，但是每次都是打蛋花也是吃夠了，不如買點別的來...

“哈哈~我算是有四分之一韓國血統~所以特別喜歡吃韓國菜~特別是泡菜湯~經常在韓國飯店吃到，特別貴，而且總是學不會~經過自己苦心研究，終於做出了純正的味道~如果大家喜歡，一起學學做吧~挺容易的，味道不錯哦~冬天，外面大雪，在...

“一碗營養的熱湯，總能給人帶來溫暖。喜歡在這樣的秋季，飯桌上總能有一碗溫暖的湯水。鯽魚豆腐湯，相信大家都喝過，這次家裡有條很鮮活的鯿魚，就用它和豆腐煮了這個湯，也很鮮美。趁熱喝，泡飯，煮麵都非常美味。”食材明細主料鯿...

“豆腐是百姓喜聞樂見的食物，也可以列入素菜，但蛋白質豐富，可蒸、炸、燜、釀等，可塑性強。在Kroger的InternationalLine買了瓶濃縮味噌湯料，十分實用，操作也簡單，加上辣白菜，蝦仁和蟹棒，一流哦。”食材明細主料豆腐（2塊）蝦仁（5-8...

“初春的季節氣候乾燥，特別是北方已經開始颳風了。人們很容易上火的，多吃點青菜豆腐清淡的食物可以減輕人體內的肝火上升，以及乏力的現象發生。木耳還可以清除血內的垃圾，也是一個很清淡的菌類食物。這碗青菜木耳豆腐湯可...

食材明細主料皮蛋（適量）鱔魚（適量）內脂豆腐（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）蛋清（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鱔魚皮蛋豆腐湯的做法步驟1、皮蛋兩個切瓣，大鱔魚兩條去骨去腸洗淨，改刀成片，加少量鹽、料酒、...

“之前看到油麵筋西紅柿湯，偶想動手做做，多加了一些材料，適合和我一樣減肥的mm們”食材明細主料豆腐（一塊）西紅柿（一個）黑木耳（適量）香菇（適量）雞蛋（一個）油麵筋（四個）木耳菜（適量）輔料薑絲（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡...

“今天的蘑菇是那位我經常跟他買豆腐的大叔送給我的，蘑菇和豆腐都很好很新鮮，下次我得回送些東西才好。相比超市，在市場裡買菜充滿了人情味，這也是我喜歡去市場裡買菜的原因。”食材明細主料蘑菇（50克）豆腐（100克）小油菜（50克）...

“最近一直在追韓劇，又一次對裡面的美食感興趣了，再加上天氣越來越熱沒什麼食慾，就做了2個比較簡單又開胃的菜來慰勞自己，辣烤年糕和辣白菜豆腐湯，吃後好過癮吶。。”食材明細主料豆腐（一塊）辣白菜（半根）青椒（1根）豆芽（適量）幹辣椒...

“過年的餐桌上一定少不了魚，魚喻意年年有餘。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年吃，寓意著“年年有餘”。去年的收穫多，吃用不完，餘到今年都還有。在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。過年...

“這裡的各種丸子，各地的叫法怕也是不一樣的，那個最像油豆腐的，裡面卻有一層內陷，我們這兒是叫魚豆腐，比起油豆腐好吃不少。”食材明細主料魚丸（適量（各種））莧菜（適量）輔料蒜末（適量）配料番茄沙司（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮...

“這幾天眼睛一直不舒服，老公說我上網太多了，電腦輻射的。弄得我哭笑不得，知道老公不喜歡我上網過多。每次看到我在網上忙碌著菜譜，都會說注意別用眼過度。自己就是玩菜譜的，豬肝對愛上網的人來說可是好東西，自己做用食療來...

“菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。。菠菜富含多種維生素和礦物質，以及一些其他重要的營養成分，而豆腐也含有許多微量元素，維生素和蛋白質兩者都屬於對人體十分有益的食品，但由於菠菜和豆腐同...