“鮮香美味,肉質酥爛,湯汁鮮美,非常適合夏季品嚐~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菌菇排骨燉老鴿的做法步驟
1、蟲草花洗淨提前泡發好備用。
2、鹿茸菇洗淨浸泡好備用。
3、老鴿洗淨剪成大塊備用。
4、排骨洗淨備用。
5、湯鍋加水,黃酒,薑片下鴿子,排骨焯水。
6、焯好的排骨,鴿子放入電壓力鍋內,放入泡發好的菌菇,薑片,及適量熱水。
7、啟用電源,按豆類鍵煲半小時。
8、時間到,調至保溫鍵。
9、調入適量鹽,雞精調味即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
選用老鴿,用電壓力鍋燉煮時間半小時剛好!
搭配排骨,菌菇一起燉煮,更加美味!