食材明細主料幹香菇 (適量)鴿子 (適量)輔料鹽 (適量)薑片 (適量)蒜瓣 (適量)蔥 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)香菇燉鴿子的做法步驟1、鴿子洗淨。2、切成四塊。3、香菇提前泡發洗淨。4、香菇墊底。5、放入鴿子。6、薑片、蒜瓣、蔥結。7、蒸鍋中加水,冷水下鍋。8、水開後蒸40分鐘、中途加鹽繼續蒸10分鐘。9、放入雞精和蔥花即可。