“這個湯不寒不熱,而且清潤滋補,老少皆宜。具有滋潤、提神補氣、生津止渴的功效。
對人體新陳代謝,維護肝、腎及心藏機能有顯著的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
猴頭菇花旗參煲雞湯的做法步驟
1、猴頭菇用水泡15-20分鐘,擠幹水份。
2、雞切成大塊和肉起用清水煮2分鐘,用涼水洗淨浮沫備用
3、把所有湯料放湯鍋裡,加8大碗水於鍋內,大火燒開後改用中小火煲2到3個小時。
4、加適量鹽調味即可。
小竅門
材量大約是3人份量
如果怕油膩的,可先把雞皮去掉再煲湯。
花旗參可以一開始放也可以到最後半小時才放進去