“這款湯選用的食材是愛吃且利好又大眾的土豆、番茄、雞蛋。土豆含有豐富的維C,並且富含澱粉及各種微量元素。番茄補充維生素C,可以提高機體免疫力。雞蛋含有優質蛋白,且十分利於人體吸收。普通的食材,諸多的功效,宜人的味道是這款燙的突出特點。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆番茄雞蛋湯的做法步驟
1、土豆去皮洗乾淨切成片。
2、番茄洗乾淨切成塊。
3、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。
4、土豆入鍋炒。
5、加適量水,蓋上鍋蓋煮。
6、土豆熟後加鹽、雞精攪拌。
7、淋入雞蛋液。
8、雞蛋熟即可出鍋享用。
小竅門
1、時蔬的選用依據個人偏愛及身體狀況。
2、此湯不宜新增醬油等味重的調味品。