“每每到冬天,在東北家家戶戶都會燉酸菜,發酵過的酸菜配上豬肉,美味難擋。” 食材明細主料酸菜 (適量)骨頭 (適量)輔料花椒 (適量)大料 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)粉條 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)豬骨頭燉酸菜的做法步驟1、骨頭焯水。2、水中放入蔥姜花椒大料。3、放入骨頭。4、酸菜洗乾淨5、酸菜切片。6、酸菜切絲。7、洗幾遍,擠幹水分。8、放入砂鍋中燉煮。9、燉1小時,放入粉條。10、裝盤。