食材明細主料筒骨 (620克)酸菜 (345克)調料料酒 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)筒骨燉酸菜的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、酸菜(已清洗切碎)。2、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。3、加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。6、接著,燜至沒氣後開蓋。7、然後,合入酸菜燉煮3分鐘。8、最後,加適量的鹽。9、加適量的味精。10、調味翻勻即成。