食材明細主料南瓜 (適量)雞蛋 (適量)輔料香蔥 (適量)配料鹽 (適量)香油 (適量)蔥香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)南瓜蛋羹的做法步驟1、備雞蛋,南瓜,香蔥。2、蛋打成蛋液,南瓜切絲。3、放進南瓜絲,。4、放點清水和鹽拌勻。5、淋上香油。6、拌勻。7、放進蒸鍋裡隔水蒸五分鐘再燜五分鐘即成。8、蒸好的蛋羹,好鮮嫩哦。