“南瓜,經常食用可以增強機體免疫力,提高人體的抗病能力。南瓜燉豆腐,營養全面,口感也更豐富。...” 食材明細主料豆腐 (2塊)南瓜 (100克)輔料麻花 (1根)豬肉丸 (2個)姜 (適量)蒜 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)南瓜燉豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、南瓜洗淨,連皮切厚片。3、姜蒜切片,肉丸切瓣,麻花掰成小段。4、豆腐每塊切成四小塊。5、切好的豆腐入油鍋煎制。6、煎至兩面金黃,加入鹽、少許涼水,煮開。7、下入南瓜和肉丸,調味,繼續煮10分鐘。8、加入姜蒜,炒勻。9、下入麻花,再煮5分鐘即可盛起。小竅門1、燉煮南瓜可以保留外皮,久煮不變形。2、豆腐稍稍煎一會就可以了。3、麻花不要煮的太軟,有點嚼頭更好吃。