“營養豐富,能量滿滿,,正好最近在健身減肥,只吃這一頓,也足夠了”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
日式雞蛋漢堡排的做法步驟
1、準備食材,洋蔥、胡蘿蔔、香菇都切成末。
2、洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末一起炒熟
3、將肉末、洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末一起攪拌均勻,磕入一顆雞蛋,撒一點點澱粉,可以增加食材之間的黏性
4、肉攪上勁兒以後,把肉團在兩手之間來回拍,整形。
5、入鍋煎熟,然後出鍋放盤子裡
- 6、平底鍋裡面倒入一些水,放入咖哩塊,小火慢慢加熱攪開,不夠稠的話可以加點水澱粉勾芡
7、煎一個溏心蛋
8、把醬汁澆到漢堡排上,蓋上溏心蛋,配點水果就可以吃啦。
小竅門
在煎的時候檢視肉排有沒有熟透可以用叉子在肉排上插一下,壓一下,出來的肉汁透明就是熟了
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