烤魚 西屋特約之美味烤魚

“我家餐桌魚的上座率比較高，家裡人都愛吃魚，但平時總是吃燉魚、蒸魚，這次就想著換換口味，於是就想到了烤魚。這道烤魚，顏色金黃，肉質細嫩鮮滑，外焦裡嫩搭配濃郁的魚香味，讓人忍不住流口水了！對比起燉魚、蒸魚來說，真的是別有風味。做出來放到飯桌上，不到一會兒全部都被搶光了，作為一位標準的賢妻良母，這道菜可謂給我的廚藝和形象加了不少分啊哈哈~大家不妨動手試一下哦！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味烤魚的做法步驟

• 1、準備好所需材料

• 2、把切好的姜、蒜、杏鮑菇和洋蔥分別加入料理盆中，留出一些姜、蒜備用。

• 3、倒入適量食用油後，攪拌均勻。

• 4、用刀在魚背上劃幾刀後，把剩下的姜、蒜塞進魚肚子裡。

• 5、把魚放到料理盆裡，加入料酒後，用保鮮膜包好放至冰箱冷藏2個小時以上。

• 6、開始製作醬料。把生抽和香油混合在一起，加入蠔油後，攪拌均勻。

• 7、把魚從冰箱裡取出後，放在提前放上切好的洋蔥和杏鮑菇的披薩盤上面，抹上事先做好的醬料。

• 8、放入預熱好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱

• 9、選擇上下管模式，200度，中層，烤30分鐘。

• 10、美味烤魚就完成啦！