“菌類燉土雞,那鮮美的滋味就不多說了” 食材明細主料土雞 (半隻)青槓菌 (適量)竹蓀 (適量)輔料姜 (一塊)鹽 (少許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)青槓菌竹蓀燉雞的做法步驟1、青槓菌和竹蓀提前用清水洗乾淨,泡開。2、新鮮土雞收拾乾淨。3、冷水下入土雞,準備焯水。4、焯水後,瀝乾水分,放入拍破的姜塊。5、放入泡好的青槓菌和竹蓀,倒入泡菌的水。6、蓋上蓋子,大火燒開轉小火,燉一個小時即可。7、出鍋前調入適量鹽調味,非常鮮美。小竅門土雞是上選,配上菌類,湯是超級美味的,除了鹽,別的不用加了。