“吃了春筍這個春天才圓滿!” 食材明細主料五花肉 (適量)春筍 (適量)木耳 (適量)輔料油 (適量)燉肉料 (適量)冰糖 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)春筍五花肉的做法步驟1、五花肉切塊,準備泡發好的木耳。2、春筍切塊。3、五花肉焯水。4、鍋中倒油,放燉肉料,小火炒香。5、放冰糖,直至糖化。6、放肉翻炒變色。7、放蔥姜,筍和木耳翻炒,依次加老抽,料酒和水。中小火蓋鍋蓋燉20分鐘。8、加適量鹽,大火收汁即可。小竅門可適量加辣椒,味道更好。鹽可不加。加木耳為了使這道菜更營養,也可不加。