“湘菜--香辣絲瓜也算是家常菜了,做法既簡單又好吃。教您香辣絲瓜怎麼做,如何做香辣絲瓜才好吃。” 食材明細主料絲瓜 (2根)辣椒 (適量)輔料姜 (2克)大蔥 (5克)配料植物油 (20克)料酒 (10克)鹽 (3克)味精 (2克)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香辣絲瓜的做法步驟1、先把絲瓜洗淨。2、颳去外皮。3、切成滾刀塊。4、青紅椒洗淨。5、切成小塊,蔥、姜切碎。6、鍋裡放油,放入蔥、姜煸炒出香味。7、放入紅椒翻炒。8、放入絲瓜翻炒。9、放入鹽、料酒和少許水翻炒,撒入味精即可。10、盛入盤中,即可享用。