食材明細主料黃瓜 (2根)輔料蒜 (1瓣)朝天椒 (2個)配料植物油 (2湯勺)鹽 (2小湯勺)生抽 (1湯勺)微辣 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)香辣醃黃瓜絲的做法步驟1、2根黃瓜洗淨切粗絲(不用太細)2、朝天椒切成小段,蒜瓣切成末3、將蒜末、朝天椒段、鹽加入黃瓜絲中4、用筷子攪拌均勻,醃製2-3小時5、醃製好後瀝乾水分6、鍋中加入2勺植物油,油溫燒至7成熱7、將醃好瀝乾水分的黃瓜絲倒入鍋中,加一勺醬油翻炒2分鐘8、出鍋裝盤,香脆爽口下飯的醃黃瓜絲就好了(放涼或冷藏後口感更佳哦!)