食材明細主料米粉 （2杯（400ml））輔料水 （4杯（800ml））豬肉 （（100克））香菇 （（1個））薑末 （(少量)）配料鹽 （（1小勺））豆豉醬 （（1小勺））醬油 （（2小勺））糖 （（1小勺））原味 （口味）蒸 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）臺灣小吃碗粿的做法步驟1、油鍋熱後放入豬肉，炒至變色後放入香菇，薑末，豆豉醬，醬油，糖，加熱後盛出。2、洗淨鍋，放米粉和水，攪打3分鐘後停下靜置幾分鐘。3、後以小火續煮，攪拌成糊狀後關火。4、上“3”放“1”。放置蒸鍋上蒸30分鐘即可。
