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紅糖米粿的做法紅糖米粿怎麼做

食材明細主料米粿年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米粿的做法步驟1、年糕清洗一下2、不粘鍋中倒入少許油加入年糕煎制一會3、翻面煎制一會兒4、紅糖加少許水調製5、加入到鍋中煮片刻即可6、...

草粿的做法草粿怎麼做

食材明細主料草粿粉（40克）輔料清水（800克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草粿的做法步驟1、草粿粉倒入容器中。2、加入清水攪拌。並過濾渣渣。3、渣渣要過濾。4、過濾好的草粿粉和清水，放入不粘鍋中，大火煮開再煮一分鐘...

潮汕鱟粿的做法潮汕鱟粿怎麼做

“潮陽何時開始有鱟粿，未有查考，據現今八、九十歲的老人說，幼年時就有鱟粿了。可見鱟粿是潮陽“歷史悠久”的小食品之一。《潮陽縣誌》載：“潮邑鱟粿乃粉粿中之精品，清康熙年間也以奉客。而粉粿則唐乃有之。”棉城先民用粥...

啫喱牛腩粿的做法啫喱牛腩粿！啫喱牛腩粿怎麼做

“粿：即河粉。是潮汕人的叫法！”食材明細主料牛腩（1500g）河粉（適量）薑絲（少許）馬鈴薯（2個）輔料鹽（1茶匙）啫喱（1~2茶匙）八角（3個）桂皮（1~2片）醬油（半碗）微辣（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啫喱牛腩粿的做法步驟1、牛腩飛水後衝淨切塊。2、炒...

湯水白粿的做法湯水白粿怎麼做

食材明細主料白粿（適量）輔料香腸（適量）瘦肉（適量）白菜（適量）蝦乾（適量）姜（適量）蒜（適量）幹香菇（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯水白粿的做法步驟1、白粿過水清洗，香腸和瘦肉切薄片，幹香...

苧葉粿的做法苧葉粿怎麼做

食材明細主料苧葉（適量）輔料糯米粉（適量）配料鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苧葉粿的做法步驟1、將苧葉的枝摘除2、洗乾淨3、高壓鍋下水煮4、煮熟後再次清洗，5、放到石臼里加鹽舂爛6、舂好後，加糯米粉開始揉團7、...

汕尾層糕粿的做法潮音潮人：汕尾層糕粿汕尾層糕粿怎麼做

“吃“層糕粿”是汕尾的一種地方食俗。農曆七月十五日，是我國的鬼節。相傳在古代，人們為了讓自己的祖宗吃飽，好保佑陽間的子孫後代，往往要準備一些祭品。農曆七月正是夏收季節，許多家庭都有稻穀，於是他們就利用自家的勞動成...

柚香艾粿的做法清明雨紛紛——柚香艾粿柚香艾粿怎麼做

“清明時節雨紛紛，又到一年清明時。清明祭祖總少不了帶些清明團（艾粿），香糯的糯米粉混著艾草的清香和柚子葉的果香，甜不膩口，小小一個，解饞又解餓！磨好的糯米粉和艾草粉還可以放冰箱裡冷凍，隨時可取出製作柚香艾粿！”食材明細主...

黑芝麻葡萄乾糯米粿的做法黑芝麻葡萄乾糯米粿怎麼做

食材明細主料糯米粿（1個）葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻葡萄乾糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿2、葡萄乾3、黑芝麻4、白糖5、將糯米粿放入盤中。6、接著，合入一些葡萄乾，加入白...

臺灣小吃碗粿的做法臺灣小吃-碗粿臺灣小吃碗粿怎麼做

食材明細主料米粉（2杯（400ml））輔料水（4杯（800ml））豬肉（（100克））香菇（（1個））薑末（(少量)）配料鹽（（1小勺））豆豉醬（（1小勺））醬油（（2小勺））糖（（1小勺））原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臺灣小吃碗粿的做法步驟1、油鍋熱後放入豬肉，炒至變色後放入香菇，薑末，豆...

菠菠粿的做法菠菠粿怎麼做

“這是我們家的特產，老媽和她的朋友不知哪天心血來潮去長龍摘得菠菠草，然後勞師動眾的於今日做的。”食材明細主料菠菠草（適量）糯米（適量）輔料黑芝麻（適量）白芝麻（適量）油（適量）紅糖（適量）花生末（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難...

清淡香甜麵粉粿的做法清淡香甜麵粉粿怎麼做

“夏天到了，不想吃太油膩的，想吃點清淡的東西，所以嘗試做做看爺爺以前做過的麵粉粿，味道清淡，鮮美，還帶著一絲絲香甜，令人回味無窮。”食材明細主料麵粉（兩碗（平時吃飯用的碗））花蛤（七兩）輔料味精（一小勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡...

鼠麴草米粿的做法鼠麴草米粿怎麼做

食材明細主料鼠麴草（適量）糯米飯（適量）粘米粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鼠麴草米粿的做法步驟1、鼠麴草清洗。2、鍋中燒開水焯水撈出。3、放入料理機中打碎。4、糯米飯粘米粉混合加入鼠麴草漿白糖...

花朵綠豆糯米粿的做法花朵綠豆糯米粿怎麼做

食材明細主料糯米粉（150克）紫薯（95克）白糖（20克）水（127克）輔料綠豆（120克（去皮））白糖（25克）水（250克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）花朵綠豆糯米粿的做法步驟1、將綠豆洗淨入電飯鍋，加入適量的水和25克白糖，開煮飯程式到結束（水的份...

潮汕油粿的做法潮汕油粿怎麼做

“潮汕油粿做的過程時間長，但並不複雜，主要有耐心。我做的多了點所以用料多了點，你們可以根據比例折算下，麵粉和花生比例為4比5，花生和糖一般為2比1。糖的量可以調節，喜歡甜一點的也可以3比2，但別超這量太多不然會膩。”食材...

清明時節清明粿的做法清明時節請食清明粿（艾葉粿）清明時節清明粿怎麼做

食材明細主料清明粿（300g）輔料艾葉（50g）枸杞（30ml）肉餡兒（50g）紅糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁，放入紅糖或者肉餡...

潮汕豆糕粿的做法潮汕豆糕粿怎麼做

食材明細主料粘米粉（250克）輔料綠豆（50克）蘿蔔乾（150克）水（250克）豬油（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）潮汕豆糕粿的做法步驟1、洗淨豆粿紙2、倒入250克粘米粉加我們吃飯的碗一碗半涼開水，一碗熱水，攪拌均勻3、豆粿紙要先...

潮州粉粿的做法潮州粉粿怎麼做

“廣東人茶樓的一盅兩件，我最喜歡這款啦！”食材明細主料澄面（140g）生粉（180g）粟粉（60g）開水（460ml）輔料發水香菇（2只）沙葛（1只）炒花生米（50g）紅蔥頭（2個）香菜（1棵）芹菜（100g）韭菜（80g）紅蘿蔔（30g）豬肉碎（180g）急凍蝦仁（10只）調料食用油（10g）鹽（1/4茶匙）...