“銀魚中蛋白質含量為72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀魚白菜粉絲煲的做法步驟
1、銀魚洗淨泡水,粉絲溫水浸泡,白菜切段,五花肉切片,姜蔥切碎備用。
2、鍋內入油,放薑片蔥白和花肉小火爆香。
3、加入白菜根部,翻炒片刻,加入魚丸及銀魚繼續翻炒。
4、轉入砂鍋內,加入適量的水,沒過材料即可,燒開轉小火煲二十分鐘左右。
5、加入白菜葉和粉絲,轉小火繼續煲至粉絲軟,調入調味品,撒上蔥末即可。
6、一鍋營養美味的銀魚白菜粉絲煲出鍋。
小竅門
五花肉先用鹽醃一下味道會更好。