食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
泡椒肚絲的做法步驟
1、將買來的豬肚用鹽、麵粉、白醋處理乾淨。
2、將處理好的豬肚切絲、焯水至五成熟。
3、將處理好的豬肚切絲、焯水至五成熟。
4、準備輔料。
5、將輔料炒香,然後放肚絲下鍋,調味翻炒均勻,出鍋前放蔥段。
6、將輔料炒香,然後放肚絲下鍋,調味翻炒均勻,出鍋前放蔥段。
7、成品。
小竅門
豬肚焯水要注意控制時間,超時會太老,咬不動。
1、將買來的豬肚用鹽、麵粉、白醋處理乾淨。
2、將處理好的豬肚切絲、焯水至五成熟。
3、將處理好的豬肚切絲、焯水至五成熟。
4、準備輔料。
5、將輔料炒香,然後放肚絲下鍋,調味翻炒均勻,出鍋前放蔥段。
6、將輔料炒香,然後放肚絲下鍋,調味翻炒均勻,出鍋前放蔥段。
7、成品。
豬肚焯水要注意控制時間,超時會太老,咬不動。