食材明細主料青辣椒 (適量)杏鮑菇 (適量)輔料花椒 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)青辣椒炒杏鮑菇的做法步驟1、小杏鮑菇,這邊都是小小的,不大2、青辣椒去蒂,洗淨3、杏鮑菇洗淨切片4、青辣椒切好備用5、杏鮑菇入鍋,鍋中放涼水和鹽,燒開,放鹽防止杏鮑菇變色6、燒開後撈出7、放盤備用8、鍋中下花椒,炒香9、加辣椒炒均勻,加鹽10、下杏鮑菇11、翻炒均勻後加雞精,炒勻後起鍋12、裝盤,開吃