食材明細主料豬肚 (適量)杏鮑菇 (1個)青椒 (適量)輔料油 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)生薑 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)杏鮑菇青椒炒豬肚的做法步驟1、豬肚切絲。2、杏鮑菇青椒切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放入肚絲和生薑煸炒。4、加入適量料酒去腥。5、放入杏鮑菇和青椒。6、翻炒至斷生。7、加入適量鹽和生抽。8、翻炒片刻即可。9、成品裝盤。