“喜歡的廚友請收藏關注一下。” 食材明細主料大白菜 (一顆)瘦肉 (適量)輔料蒜蓉 (適量)紅辣椒 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)雞精 (適量)蒜苗 (適量)食用油 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)大白菜炒肉絲的做法步驟1、備好蒜蓉(切微碎)、紅辣椒(切Q圈)、蒜苗(切段)、瘦肉(切絲)。2、大白菜切好。3、炒鍋油燒熱,放入蒜蓉炒出香味。4、加入瘦肉,肉炒白。5、加入紅辣椒和蒜苗,炒出香味。6、加入白菜。7、白菜炒軟,加入雞精、鹽、味精,翻炒30秒。8、大白菜肉絲好了。小竅門喜歡辣的朋友辣椒可以放辣點,我喜歡熟點的菜,所以菜炒的偏久點色有點偏黃。