“蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。” 食材明細主料蒜薹 (300克)脆皮腸 (3個)輔料蔥 (1段)鹽 (1勺)醬油 (1勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜薹炒脆皮腸的做法步驟1、蒜薹洗淨切段2、蔥切片3、脆皮腸切厚片4、鍋中放油,爆香蔥片5、放脆皮腸翻炒6、放蒜薹翻炒7、加點醬油繼續炒8、出鍋前撒點鹽調味小竅門上班忙,沒有時間化肉,就用脆皮腸代替了,就是平時吃的雙匯烤腸