食材明細主料青椒 (適量)紅椒 (適量)黃瓜 (適量)五花肉 (適量)蔥 (適量)蒜 (適量)輔料植物油 (適量)鹽 (適量)郫縣豆瓣醬 (適量)料酒 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)白糖 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)青紅椒黃瓜小炒的做法步驟1、蔥蒜切好備用2、郫縣豆瓣醬備好3、青、紅椒,黃瓜洗淨切成片辣椒切塊4、五花肉切厚片5、熱鍋加油放入五花肉片中小火煸香6、改小火放入豆瓣醬炒出紅油7、放入蔥蒜爆香,料酒烹鍋放入少許糖8、改大火放入青紅椒黃瓜加適量的鹽9、翻炒均勻加雞精香油調味出鍋10、裝盤,青紅椒黃瓜小炒請大家參考!小竅門辣椒和黃瓜是可以生吃的蔬菜,千萬不能炒的時間過長