食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
虎皮鵪鶉蛋燒雞翅的做法步驟
1、去皮熟鵪鶉蛋洗淨備用
2、不沾奶鍋裡倒入小半鍋玉米油燒至7成熱
3、小心的將鵪鶉蛋倒進鍋內中火慢炸
4、炸至鵪鶉蛋表面起許多金黃色泡即可。大約需要15分鐘左右
5、炸好的鵪鶉蛋泡水中備用。
6、雞翅中洗淨,在表面劃三刀。
7、炒鍋燒熱,倒少許油爆香蔥姜。
8、將雞翅倒進鍋中翻炒炒片刻。
9、老抽,醋各一小勺翻炒均勻
10、加入可樂燒開
11、倒入瀝乾水份的鵪鶉蛋
12、大火燒開後改小火燒半小時左右,大火收汁。
13、成品