食材明細主料雞翅根 (360克)鵪鶉蛋 (135克)輔料幹辣椒 (適量)桂皮 (適量)大料 (適量)調料黃冰糖 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鵪鶉蛋燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、已剝殼的鵪鶉蛋、幹辣椒、桂皮、大料、黃冰糖。2、起鍋倒油燒熱,下入雞翅根和鵪鶉蛋翻炒翻炒至微微發黃。3、接著,合入幹辣椒、桂皮和大料,加適量的料酒。4、加適量的醬油。5、加適量的蠔油。6、加適量的鹽。7、加入黃冰糖。8、加適量的清水。9、調味燒煮開。10、然後,燒至湯汁濃稠即可。