食材明細主料五花肉 (適量)輔料苦筍 (適量)青椒 (適量)紅椒 (適量)蒜頭 (適量)調料蠔油 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)十三香 (適量)雞精 (適量)白糖 (適量)味精 (適量)原味 (口味)普通 (難度)五花肉燒苦筍的做法步驟1、蒜頭青紅椒切好備用2、苦筍灼水備用3、五花肉洗淨切薄片下鍋炒出油。再加入老抽上點色4、五花肉炒出香味放入蒜頭,青紅椒,苦筍,再加入少許及調料燜炒五分鐘即可5、出鍋裝盤小竅門要是新鮮苦筍買回來要事先焯水然後浸泡一晚上再煮,這樣就不會很苦,如果是市場上焯水過的,買回來再灼下水清洗乾淨即可,也不會苦