食材明細主料鮮蝦 (165克)蟶子 (215克)輔料薑片 (適量)蔥段 (適量)配料鹽 (適量)料酒 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹽炒鮮蝦蟶子的做法步驟1、材料:鮮蝦、蟶子2、薑片、蔥段3、將蟶子用刀在背部劃一刀。4、清洗清洗,撈出待用。5、將鮮蝦去蝦鬚蝦線清洗一下,撈出待用。6、鍋置火上,加適量的鹽,擱入薑片。7、翻炒翻炒。8、接著,下入清洗好的蟶子和鮮蝦,加適量的料酒。9、翻炒翻炒至熟。10、然後,擱入蔥段,即成。11、出鍋,裝盤。