食材明細主料黃牛肝菌 (一斤)輔料幹辣椒 (適量)青紅椒 (適量)大蒜 (適量)配料鹽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆炒牛黃肝菌的做法步驟1、洗淨黃牛肝菌。2、黃牛肝菌切薄片。3、青紅椒切圈,大蒜切末。4、鍋熱放多一點油,炒香蒜末和幹辣椒後放入黃牛肝菌翻炒。5、快好時加入適量的鹽和青紅椒圈再翻炒一下即可。小竅門炒黃牛肝菌時要多放油,而且要炒熟透!