“簡單又好吃的下飯菜~我家餐桌最上鏡菜之一。” 食材明細主料毛豆米 (300克)基圍蝦 (150克)輔料幹辣椒 (3個)蒜粒 (適量)生薑 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆米炒蝦仁的做法步驟1、準備好的食材。2、佐料切好備用。3、基圍蝦去外殼去蝦線,用澱粉抓洗乾淨。4、洗淨的蝦仁用熱油炒變色盛出。5、炒蝦仁的油爆香佐料。6、倒入毛豆米。7、大火把豆米翻炒一會。8、給少許的鹽烹入適量的水。9、豆熟湯汁稍微收幹。10、倒入蝦仁。11、用少許生抽調味即可。12、起鍋裝盤。13、開吃。14、簡單好吃又易做的下飯菜。