食材明細主料白菜 (1顆)雞蛋 (2個)輔料蒜苗 (1顆)配料小辣椒 (6個)大蒜 (4顆)鹽 (小 半匙)生抽 (少許)雞精粉 (少許)中辣 (口味)燴 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香辣白菜燴雞蛋的做法步驟1、將大蒜拍碎,辣椒切小段,蒜苗切小段.2、把白菜葉子和白菜杆分開切段.3、雞蛋打入碗中,加入少許的鹽調勻。4、取鍋放入少許的油等到油燒熱放入雞蛋煎勻備用。5、往鍋內放入少量的油,同時放入辣椒和大蒜炒香。6、炒香辣椒大蒜後放入白菜杆子在加入小半匙的鹽,在放入白菜葉子一同炒。7、等到白菜炒至快熟時放入炒好的雞蛋。8、放入少許的生抽和蒜苗炒1分鐘就可以出鍋。9、盛入盤子裡就可以吃了。