“銀芽炒蛋大家肯定不陌生了,但是我總覺得缺少一味顏色,所以我加了秋葵,不僅增加了營養,在色彩上也讓人更加有食慾。” 食材明細主料秋葵 (8根)綠豆芽 (150克)雞蛋 (2個)輔料剁椒 (1勺)鹽 (1茶匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)秋葵銀芽炒雞蛋的做法步驟1、綠豆芽摘洗乾淨。2、秋葵洗淨,入沸水中焯水。3、秋葵撈出瀝乾斜刀切成小段。4、雞蛋打散成蛋液。5、起鍋熱油,倒入蛋液翻炒至凝固。6、加入綠豆芽翻炒至斷生。7、加入秋葵翻炒片刻。8、最後加入剁椒和鹽翻炒均勻即可。小竅門不能吃辣椒的,可以用紅甜椒代替剁椒。