食材明細主料熟百葉 (250克)輔料香蔥 (20克)紅油辣子 (60克)味極鮮 (10克)味精 (小許)鹽 (小許)中辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紅油百葉的做法步驟1、百葉切成6釐米長、0.5釐米寬的絲、焯水過涼瀝乾備用,香蔥切成段2、百葉和香蔥放到盆內加入味極鮮、鹽、味精、紅油辣子拌均3、裝盤即可