食材明細主料牛百葉 (250g)輔料小米椒 (1只)調料蒜 (1瓣)姜 (數片)蔥 (1條)料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒牛百葉的做法步驟1、所有材料洗淨切好。2、油鍋爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百葉翻炒,加料酒,一點點水,蓋上蓋子煮一會。4、加生抽,蔥,鹽調味。5、大火收汁就可以上碟了。