“江南的家常菜
經濟實惠,富有營養,百葉軟嫩,肉餡鮮香多汁,是下飯的好菜。
上次做肉釀麵筋多的肉正好做了一碗百葉包
也是一道無錫家家戶戶過年來親戚必做的菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
百葉包的做法步驟
1、肉剁碎加鹽料酒雞精。
2、拌勻。也可以加生薑沫拌在一起。
3、準備好de百葉和肉。
4、把肉包在百葉裡。從一個角開始包。
5、包肉捲起來了。
6、包成和春捲一樣。
7、全部包完以後放一起加料酒老薑雞精鹽一起蒸。
8、出鍋👌
小竅門
肉裡可以放香菇木耳筍。也可放各種配料一起蒸