“美味營養快手菜。” 食材明細主料白菜 (一棵)鴨蛋 (兩個)調料食用油 (少許)鹽 (少許)生抽 (少許)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白菜炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋敲入碗中。2、放入少許鹽,用筷子攪散。3、白菜洗淨切好,開水淖一下,撈出,擠出多餘水分。4、鍋燒熱放少許油,倒入鴨蛋液,煎金黃後,用鏟子攪碎,再倒入白菜,加少許鹽和生抽調味,翻炒一下即可。5、出鍋裝盤。6、簡單美味!