食材明細主料雞蛋幹 (120克)綠豆芽 (300克)輔料白醋 (1勺)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)雞蛋幹炒綠豆芽的做法步驟1、食材:雞蛋幹、綠豆芽(已清洗)2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入綠豆芽和切好的雞蛋幹翻炒翻炒至綠豆芽斷生。4、然後,加1勺白醋。5、加適量的鹽。6、加適量的味精。7、調味炒勻即成。