食材明細主料蛋皮 (2張)香乾 (110克)綠豆芽 (300克)調料鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香乾蛋皮炒綠豆芽的做法步驟1、食材:蛋皮。2、香乾、綠豆芽(已清洗)。3、將蛋皮放在案板上切開。4、將香乾拆開包裝放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和綠豆芽翻炒翻炒至綠豆芽斷生。6、接著,合入切好的蛋皮翻炒翻炒。7、然後,加適量的鹽。8、加適量的味精。9、調味炒勻即成。