“刀削麵荷包蛋哈哈早餐是非常不錯的,營養豐富,在配上自制的小菜,哈哈😄美美的”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
刀削麵荷包蛋的做法步驟
1、少放點油,鮮醬油少許,胡椒粉少許蔥花,燒開,停火。
2、等一下鍋開的,停了,在打入雞蛋,要貼著水打,這樣雞蛋不散,這時候蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
3、雞蛋完全凝固好了,加小火,等到完全凝固好了,在用鏟子慢慢鏟動,這時雞蛋有八九分熟了,看看雞蛋特別完整。在次燒開,削入面片。
4、一個雞蛋,一小碗麵少放點鹽,和成硬點的麵糰,哈哈小的削刀。
5、哈哈成品是不是很好吃呢。
6、成品東北的天涼了,一碗熱湯麵很暖的。
小竅門
刀削麵一定要和的硬點的,荷包蛋一定要等鍋內水開,落下在打入雞蛋,要不雞蛋就散了。