食材明細主料小蔥 (2根)輔料掛麵 (100g)雞蛋 (1只)調料生抽 (2匙)醋 (1匙)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔥油雞蛋掛麵的做法步驟1、食材圖。2、小蔥切碎,雞蛋打碗裡攪散。3、炒鍋放油燒熱。4、放入蔥花煸炒。5、放入生抽,醋,鹽。6、加水煮開後放入掛麵煮。7、掛麵煮軟後打入雞蛋攪成蛋花。8、美食效果圖。