食材明細主料芹菜 (一根)豬瘦肉 (二兩)麵條 (二兩)輔料油 (適量)水 (適量)鹽 (一勺)生抽 (適量)雞精 (一勺)鹹甜 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)芹菜肉絲打滷麵的做法步驟1、芹菜摘掉葉子洗淨切段2、瘦肉切絲或切片3、熱油翻炒瘦肉4、期間加入適量生抽5、加入芹菜翻炒一兩分鐘再加入適量水6、加入鹽和雞精7、大火燒開煮五到十分鐘後關火。8、開水煮麵,加兩次冷水煮開就好了9、麵條撈出10、加入做好的芹菜肉絲打滷即可開吃。