“本應用熱乾麵或鹼面，可是我就是喜歡吃寬的掛麵，就做出了這麼個不倫不類熱乾麵。” 食材明細主料掛麵 （50克）榨菜 （20克）輔料芝麻醬 （5匙）蔥花 （1匙）辣椒油 （2匙）老醋 （2匙）醬油 （2勺）香油 （2匙）原味 （口味）煮 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）熱乾麵的做法步驟1、煮麵，撈出瀝乾水分，放入香油拌勻，晾乾。2、榨菜洗淨切丁，放入辣椒油，炒勻，備用。3、晾乾的熱乾麵，再放入熱水裡，焯一下，撈出，裝盤。4、放上炒好的榨菜，香蔥末兒，芝麻醬（用香油調開），醬油，老醋拌勻即可。
