食材明細
- 醬香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熱乾麵的做法步驟
- 1、煮鍋煮開一鍋水,把雞蛋麵(幹)放入沸水,煮麵5-10分鐘。
- 2、煮麵的同時可以開始準備調料-熱乾麵醬料-精華所在。取一碗,在其中加入芝麻醬、芝麻油、醬油(生抽)、鹽、胡椒粉,並加入少量水,把醬料調和均勻。注:鹽和胡椒的用量可根據個人口味調整。可根據個人喜好新增辣椒粉、辣椒油、食醋等調味。
3、將煮好的面盛入碗中,澆上上一步調好的醬料(熱乾麵醬料)。拌麵,把面和醬汁攪拌均勻。最後撒上點蔥花。燕兒熱乾麵大功告成!