食材明細主料茭瓜 (一個)米椒 (三個)輔料生抽 (適量)香油 (適量)麻油 (少量)雞精 (少量)香醋 (適量)白糖 (適量)胡麻油 (適量)味極鮮 (適量)油炸辣椒 (一勺)味精 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)撈汁茭瓜的做法步驟1、挑嫩嫩的小茭瓜,洗乾淨擦絲!2、洗乾淨的米椒切碎,放碗裡面3、鍋底倒胡麻油燒熱,熗米椒4、熗好的米椒裡面加鹽,雞精,味精,白糖,生抽,味極鮮,香油,麻油,香醋,油炸辣椒油,再加涼開水攪勻!5、把攪勻的汁子澆在茭瓜上面就好啦😄小竅門茭瓜愛出水,所以汁子不能太多哦😊!!!